近日，“國家喊你減肥”的話題，引爆熱搜。

這意味著，科學減重已從個人追求的健康目標升級為國家戰略的重要一環。在科學減重的過程中，吃無疑是很重要的一環。如何助力人們吃出健康呢？

舒匯食品（蘇州）有限公司給出了自己的答案，推出了低GI青菜包、低GI醬肉包等多款低GI產品，不僅健康，還好吃，重新定義“優質碳水”， 從產品供應商轉向健康問題解決方案商！

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國家體重管理年舒匯食品來助力

2025年全國兩會期間，“體重管理”引爆熱搜！國家衛健委適時啟動為期三年的【體重管理年】行動，目的是要在全社會形成重視體重、管好體重，以及健康飲食、積極參與運動鍛煉等良好的生活方式和習慣。這意味著，科學減重已從個人追求的健康目標升級為國家戰略的重要一環。

國家【體重管理年】的提出與我國居民肥胖人群不斷增多有重要關系。根據《柳葉刀》2025年3月份研究預測，到2050年，全球超重和肥胖人數將達到38億，占全球成人人口的一半以上。其中，中國已經成為全球超重和肥胖人數最多的國家，沒有之一，中國已然“胖”冠全球。與此同時，中國已有超1.4億人患有糖尿病，肥胖、糖尿病困擾無數家庭，控糖、減脂早已不是選擇題，而是必答題！ 

圖源：網絡

在這場全民健康保衛戰中，食品行業正站在政策紅利與消費覺醒的雙重風口之上。怎么走？去哪兒？舒匯食品（蘇州）有限公司（以下簡稱“舒匯”）董事長林文給出了回答。

林文說，隨著健康意識的日益增強，消費者的減糖、控糖、減脂需求也日益強烈，人們不僅僅關注食品飲料中是否含有糖，同時也開始關注飲食之后是否升糖。“國家版減肥指南”也在強調，食品企業要開發出符合指南要求的產品，比如低鹽、低油、低糖等等，來滿足消費者對于便捷、健康的雙重需求。在如今全球超重人群、糖尿病患者不斷增多，政策驅動的背景下，無疑為低GI食物的發展提供了一個千載難逢的契機。

GI（Glycemic index）即食物血糖生成指數，是食物的一種生理學參數，也稱血糖生成指數。攝取食物后血糖是否升高，關鍵在于GI值。高GI（GI﹥70）食物在胃腸中吸收率高，血糖上升快。低GI（GI≤55）食物胃腸吸收率低，血糖上升慢。相關數據顯示，2021年我國低GI食品市場規模達到1762億元，年增長率超過10%，市場潛力巨大。

而早已開始布局大健康的舒匯仿佛站在一個千億級賽道的C位之上。林文表示：“早在2019年，公司創始團隊已開始計劃轉型，布局大健康主食賽道，押注低GI主食賽道，預測食品低GI化會是未來的主流趨勢，可以說舒匯是低GI主食的先行者。舒匯用科技改造傳統面點，讓傳統概念中的高碳水主食實現‘慢升糖’，這也是在當今我國肥胖者、糖尿病患者數量超多的環境下 ，我們作為食品企業的社會責任。”

林文介紹說，舒匯自創立之初便秉承“傳承中華面點美食文化，打造健康新標桿”的企業使命，歷時5年的潛心研發，累計投入超過500萬元的研發資金，精心挑選多種優質谷物為原料，終于在2024年成功推出了多款低GI主食產品，如低GI水餃、低GI饅頭、低GI青菜包、低GI醬肉包等，填補低GI主食細分市場空白，更將口感美味與低升糖的健康效益融合，豐富主食品類，為消費者提供多樣化的健康主食選擇。

舒匯的低GI產品從研發之初就深深植根于“以谷為養”的傳統智慧，并巧妙融合了中醫理論與西方營養學的精髓。未來舒匯還計劃開發藥食同源的產品，不斷探索與創新，以滿足消費者對美味與健康的雙重追求。讓舒匯自豪的是，公司低GI主食產品不僅通過了第三方專業機構的嚴格認證，確保符合低GI屬性的高標準，而且贏得了廣大消費者的廣泛贊譽與好評。舒匯精心打造的產品將為追求健康飲食的消費者帶來全新的味蕾享受與健康體驗。

“主食是我們國人餐桌必備，舒匯希望為消費者提供更多健康選擇，直擊控糖、減脂人群痛點，讓控糖成為日常生活的一部分，又簡單、又健康。”林文說。

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重新定義“優質碳水”從產品供應商轉向健康問題解決方案商

“作為食品，不僅要健康，關鍵還要好吃。健康、好吃不是口號，而是技術創新與突破。”林文介紹說，國人對谷物的健康屬性很認可，但“難吃”是消費者吐槽最多的點，往往因為以其為原料制成的產品口感粗糙，讓國人很難堅持吃下去。所以，想要把以谷物為原料制成的產品做成餐桌主食，第一要務是解決口感不好的問題，讓產品變得“好吃”，這樣才能讓消費者的依存性高。

那么，舒匯靠什么破局？答案是獨家工藝+科學配方，要解決“好吃”，核心是要從技術層面突破，提高一系列生產程序中的技術含量。

消費者關注口感、好吃，給舒匯提供了留住關注健康的消費者的機會。舒匯從成立到現在，12年口碑沉淀，靠的就是“好吃”二字，在行業內一直以專注做好吃、好品質的主食產品的口碑屹立不倒。

在肥胖、糖尿病困擾著大多數家庭、體重管理成為國家戰略的今天，大健康食品企業的角色正從產品供應商轉向健康問題解決方案商。

政策紅利+健康剛需+技術突破，低GI主食是舒匯為消費者提供的第一個解決方案。舒匯用一只饅頭、一只包子、一盤餃子，悄悄改寫了“高碳水=不健康”的劇本，重新定義“優質碳水”。

“我們的目標是打造中國功能性健康主食行業的領跑者，定義高端面點新標準。”林文對未來充滿了信心。